水分是燃油中的不可燃成分，其含量越高，RJ燃成分就越低，热值就越低。同时水分在蒸发时会吸收热量，也降低燃油的热值。燃油中的水分使燃泊的燃烧恶化，并将溶解的盐带入炉膛，引起高温受热面结渣腐蚀和低温受热面积炭，增加不安全因素并提高排烟
温度。
    燃油中的水分还对电力生产带来其他一些不良的影响，例如在低温下，燃油中的水分会结冰，造成输油管道堵塞。另外，燃油中的水分会加速燃油的氧化和胶化，造成燃油喷嘴工作状态恶化，甚至堵塞喷嘴。
    水分对燃油锅炉也有有利的一面，通常会掺入水蒸气燃烧，其好处在于以下方面：
    (1)经“乳化”后的小水滴被包裹在油滴中心，裹水的油滴进入炉膛后，由于水的沸点比油低，水首先蒸发，体积急剧增大，而将油滴“炸”裂成更小的颗粒，有利于油的雾化与蒸发。
    (2)在炉膛高温作用下，水蒸气与油产生化学反应，使较难燃烧的高分子碳氢化合物转变成易于燃烧的低分子碳氢化合物，能有效地抑制炭黑的产生。即使在高温下产生了部分炭黑，仍有可能与水蒸气化合而重新气化。
    (3)水在炉内高温区蒸发和分解要吸收热量，再在较低温度区重新化合，放出热量，能起到均温作用，降低炉内最高温度点，对减少氮氧化物的生成有一定好处。